今日のときここち ～豆腐の卵あんかけ～ @ときここちゃんねる

ときここち公式のYouTubeチャンネル「ときここちゃんねる」にて「今日のときここち」を配信しております。さまざまなお料理に毎日でも使いたい混ぜ溶き調理器具のときここち。

今回は、「豆腐の卵あんかけ」レシピをご紹介します。
ふんわりとした豆腐と卵あんかけが絶妙なバランスで、とても優しい一品。

ときここちでサラサラに溶いた卵液をお鍋にまわし入れる時の美しさにも注目です。

⚫︎材料⚫︎
1人前
卵 1個
水 200ml
醤油 大さじ1
顆粒だし 小さじ1
酒 小さじ2
おろし生姜 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
水溶き片栗粉 大さじ2
カニカマ 10g
絹ごし豆腐 150g
小ねぎ 適量